Les cadeaux de Noël

Au Japon il y a la coutume d'offrir des cadeaux. C'est le Oseibo. Les Japonais font un cadeau à quelques personnes pour les remercier de ce qu'il ont fait pour eux. Ce sont plutôt des cadeaux spéciaux que des cadeaux de Noël.

J'ai un souvenir spécial de Noël.
Quand j'avais 10 ans, il y a eu un événement triste dans ma famille en décembre. Donc j'ai pensé qu'il n'y aurait sans doute pas de cadeau de Noël.  Pourtant, à la veille de Noël, une bûche de Noël est arrivée jusqu'à la porte de chez moi. Il n'avait pas le nom de l'expéditeur. Mes frères et moi avons cherché le Père Noël autour de chez nous. J'ai pensé que quelqu'un se faisait du souci pour nous. Ma famille a reçu des attentions chaleureux.

Cette saison, je cherche des cadeaux pour mes amies. Je réfléchis pour offrir quelque chose de spécial à chacune. Par exemple, les mesdames qui aiment les roses, je leur fais des bouquets avec des macarons que j'ai fait à la main. Aussi pour l'homme qui aime le vin, j'ouvre une bouteille de vin rare. Récemment, il y a des vins de pays très bons. J'imagine leur visage, alors je tressaille de joie. Pendant le temps ou je réfléchis au cadeaux pour mes amis, je suis heureuse, je leur en suis reconnaissante pour ce bonheur.

De plus, je cherche quelque chose de spécial pour la famille de mon amie, comme le cadeau du soir où j'étais petite. Ils sont plongés dans la tristesse. Mon amie est devenue une ange.  Donc elle ne reçoit jamais mon cadeau.
Pour moi, il n'y a qu'à prier tranquillement.

Aujourd'hui des petits oiseaux mangeaient des kaki sur des branches à Kaminoge.
Peut-être que le propriétaire faisait exprès de laisser les kaki pour eux. Les oiseaux recevaient des cadeaux.

Dieu donne sûrement des cadeaux pour toutes les vies.

Atsuko

Le probléme des personnes âgées

D'aprés les recherches récentes, en 2050, 2 par 5 personnes sera des personnes âgées de 65 ans et au-dessus au Japon. C'est un chiffre horrible. C'est impossible que 3 personnes plus jeunes s'occupent de 2 personnes âgées.  Tous le monde vieilli un jour. Moi, je deviens une personne âgée dans 10 ans. Alors, qu'est-ce que nous devons faire pour soulager les jeunes gens des charges.

D'abord, bien sûr, nous devons nous occuper de nous-même autant que possible. Pour cela, il'est important de prévenir une maladie.  Sur la médicine, on doit donner l'importance à la prévention médicale plus qu'à traitement médical. Ensuite, on doit leur donner beaucoup plus de chances de travailler.  S'ils ne gagnent pas d'argents,  c'est OK. Ce qui est nécessaire est qu'ils puissent trouver une raison de vivre. Ils peuvent  même s'aider mutuellement.

Il ne faut pas sous-estimer les capacités des personnes âgées.  Nous avons besoin d'exploiter leur talents sans les négliger. Je pense que la société ideale est celle à laquelle des personnes âgées et des enfants sont heureux.

Hiroko Kuno

Les gâteaux en souvenir d'enfance

Ce sont mes biscuits favoris. Depuis que je suis petite, je les aime. J'aime surtout les fruits séchés en décoration sur le biscuit.

Ma mère a toujours fait des gâteaux. J'attendais avec plaisir ses gâteaux, parfois je faisais des doughnuts, des puddings et des choux à la crème avec elle. En toute saison nous avons fait des gâteaux variés.

Je suis entrée à l'université, ensuite j'ai travaillé dans une entreprise, le temps avec ma mère diminuait peu à peu.  J'étais très occupée en ce temps-là. Ma mère continuait à faire des gâteaux pour moi. Je lui écrivais des cartes pendant mes  missions : "Je veux vite manger tes gâteaux !"

En automne, elle mettait des noix ou des marrons dans les gâteaux, donc elle devait peler les fruits dans la soirée. Le lendemain les gâteaux d'automne étaient prêts comme par magie.

Je croyais que je mangerais ses gâteaux éternellement.

Jusqu'à maintenant j'ai mangé beaucoup de gâteaux dont des gâteaux de pâtisseries très connues à Paris ou à Tokyo. Ils sont très bon, mais je ne sais pas pourquoi, ils m'inspirent souvent de la nostalgie.

En automne j'imaginais que ma mère allait aller au marché, après elle allait rentrer avec beaucoup de pommes. Peu de temps après, j'allais chanter : "Tarte Tatin ! Tarte Tatin !"

Elle allait me tendre un plat avec un parfum doux, comme par magie.

J'étais toujours une enfant maladroite dans mon souvenir. J'étais couverte de sucre ou de farine près de ma mère. Nous riions toujours de bon cœur.

Cette saison quand j'ai acheté des pommes, j'ai chanté "Tarte Tatin ! Tarte Tatin !", alors je me suis demandée si elle apparaîtrait encore une fois.....

Ça fait 16 ans qu'elle est morte.

Je crois tranquillement à la magie dans la vie.

Atsuko

Le trésor

J,ai vu une représentastion de Tamasaburo Bando. Il est très connu pour être un acteur qui joue les femmes au théâtre Kabuki.

La reprèsentation a pour sponsor une bijouterie à Ginza,donc nous avons dû regarder leur exposition  de la collection d'automne. Nous avons vu beaucoup de diamants et des perles avant la représentation. Ils émettaient des scintillements et nous avons été ensorcelées par leur beauté. La représentation a commenrcé et le rideau s'set levé, Tamasaburo est apparu.Il exprimait une existence éphémème.

Quand un vendeur m'a dit dans son magasin : les pierres sont des trésors pour les femmes :, je n'ai pas pensé OUI. Un trésor, ce n'est pas ça ! Je me suis demandée qu'un trésor au juste ?
Les pierres précieuses se forment lentement sous la terre,de la même façon, Tamasaburo cultive patiemment son art sur la terre. On ne saurait dire lequel dees deux est le meilleur, car on a chacun ses goûts.
J'ai imaginé qu'un trésor,c'est quand on crée quelque chose avec des efforts inlassable.

Tamasaburo existe sans distinctions,par exemple  hommes et femmes,d'âge, de nationalité,de classe socialle...
Je pense que Tamasaburo les  surpasse,il a un véritable art infini. C'était si beau que ça me semblait irréel.

Un trésor, exactement Tamasabuto est le trésor qui m'a remué à chacun de ses geste.

Atsuko

Consommation d'énergie.

Le projet actuel qui impose aux entreprises de réduire de 15 pour cent la consommation électrique a pris fin.
Elles ont beaucoup souffert et peuvent respirer un peu maintenant mais je pense que le problème n'est pas résolu.

Nous devons changer notre style de vie qui dépend trop de l'énergie électrique parce que la consommation d'électricité des particuliers a été multipliée par 5 en 40 ans !
De plus, il est difficile d'obliger les milieux de l'industrie de réduire leur consommation électrique, cela peut entraîner une stagnation de l'économie.

C'est NOUS qui devons économiser l'énergie et qui pouvons le faire. Bien sûr, c'est le gouvernement, les compagnies d'électricité et les fabricants d'appareils électroménagers qui nous ont recommandé de consommer toujours plus et nous ont fait croire que les ressources étaient illimitées、donc, toutes les entreprises doivent faire des efforts en même temps que nous devons faire des efforts nous-mêmes.
Finalement, tout le monde a compris que c'était limité et ce que l'on doit faire.
Tout le monde doit y mettre du sien pour le rétablissement du Japon.　Ce qui me fait peur est d’oublier cette leçon et de revenir à la vie de consommation.

Hiroko Kuno

Le pot

Je suis allée chez mon amie, Madame A., pour boire un pot, car une autre amie, Madame C. est allée à Paris au début de ce mois. Elle est revenue avec des fromages variés.

Elle a acheté du Brillat-savarin, du Pont l’evêque et du Langres dans deux crèmeries.

Ce sont les mêmes fromages, mais nous avons senti une différence selon les crèmeries.

Madame A. a fait une salade automnale, elle a mis des poires et du fromage bleu. En plus elle a fait du hachis parmentier, c’était très bon !!! J’adore le hachis parmentier.

J’ai apporté du jambon cru. Mes amies, Madame A. et Madame C. sont des personnes cultivées, donc j’ai préparé 3 types de jambons cru : du jambons d’Espagne, d’Italie et de Bayonne.

Chacun des jambons a une durée de mûrissement différente, bien sûr leur goût salé et leur saveur ne sont pas les mêmes.

Nous avons bu du champagne et du vin rouge en comparant le jambon et le fromage pendant 5 heures.

Nous avons parlé de la culture française, des repas et du cinéma, etc... tout ce qui est français!

Rien n’est plus précieux que la conversation avec mes amies. Je ne vois pas le temps passer.

Atsuko

La soupe de patate douce

Au Japon, la patate douce est de saison en automne.
J'aime la soupe de patate douce, mais l'apparence n'est pas très joli. Donc je l'ai présentée joliment, je l'ai décorée avec de la crème fraîche dessinée avec un cure-dent.

Ingrédients
 300 g de chair de patates douce
 1/4 d'oignon
 10 g de beurre
 1 tablette de bouillon de volaille
 350 cl d'eau
 200 cl de lait
 150 cl de crème fraîche
 1 cuillère à soupe de miel
 sel

1  Coupez la patate douce en tranches épaisses de 3 cm et mettez-la dans l'eau pendant 5 minutes.
Coupez l'oignon en tranches minces.

2  Dans un casserole, mettez l'oignon, la patate douce, le beurre, le bouillon de volaille, 50 cl d'eau, un peu de sel.
Couvrez, cuisez à feu modéré pendant 6 minutes.

3  Ajoutez 300 cl d'eau, cuisez à feu doux pendant 15 minutes.
Mixez, ajoutez la crème fraîche, le miel et un peu de sel.


N. 
(Venez retrouvez mes autres recettes sur mon blog !)

La boîte à musique

Hier soir je suis allée au restaurant à Aoyama avec mon ami.

Il y avait une grande boîte à musique anciene là-bas.

Elle ètait très grande comme un refrigerateur. Elle fonctionne avec une plaque de notes musique.La dimension de la plaque ètait de 50 centimètes. Il y avait beaucoup de trous qui indiquaient la musique.

Des invités sortent,les serveurs les raccompagne à la porte avec la musique.

Ce soir la musique était Carmen de Georges Bizet.Nous aimons Carmen.
La musique Carmen est passionée,mais la boîte l’exècutait tendremente.
Nous nous amusions en agitait nos bras comme un chef d’orchestre devant la boîte.

La musique met toujours en scène notre vie et l’embellit.

Atsuko

Les herbes

Je cultive des herbes sur mon balcon.
Il y a deux espèces : de la menthe et du romarin.

Le romarin pousse depuis 2 ans. La menthe noire, je l’ai achetée ce printemps.
Jusqu’à juin tous les deux allaient bien, mais quand je suis revenue de Paris, ils étaient presque flétris.

Je leur ai tendrement donné de l’eau le matin et le soir. Ils ont repris au bout de cinq jours. Je suis heureuse, alors en plus, j’ai acheté des herbes oranges.

Les herbes sont efficaces pour que le jardin soit en bonne santé.
Quand je fais un bouquet, je mélange de mes herbes avec des roses.
Les roses japonaises sont pas de parfum, donc on sent le parfum des herbes.

Ce matin, j’ai retrouvé un grand ver sur la menthe orange !
Je l’ai pincé avec des baguettes, je l’ai jeté !!

Malheureusement les vers aiment mes herbes plus que moi.....

Atsuko

MEDAKA

Les medaka sont venus chez nous il y a un mois.
D'abord, il y avait 6 medaka dans une vasque. Un medaka est mort à cause de l'eau qui était devenue sale. Parce que je leur ai donné beaucoup à manger.

2 semaines plus tard 2 autres étaient morts parce que je n'ai pas donné assez à manger...

J'ai eu trois chiens dans ma vie.
Mais les poissons sont absolument difficiles à élever.
Maintenant j'ai 3 medaka et ils semblent bien.

Cet été on doit faire des économies d'électricité.
Grâce aux medaka, je suis rafraîchie.

Limi

Les librairies

Chaque année j’achète des livres à Paris.

Cette année j’ai acheté le livre de cuisine ‘Cuisine du sud facile’

Il y a 15 recettes avec des légumes très variés. Surtout, le livre présente un grand avantage, il y a des photos pour expliquer chaque processus.

On peut apprendre des petits détails, par exemple, comment on cuisine une courgette avec fleur ou un artichaut, parce que ce sont des légumes inconnus au Japon.

Parmi les 15 recettes, j’aime bien la recette de la Pissaladière.

Je la ferai absolument.

Nous pouvons savourer la douceur des oignons.

Je vous la recommande avec du champagne en été.

Au Japon aussi je vais souvent dans des librairies. Si j’ai du temps libre, j’y vais immédiatement, je regarde des livres de genres différents.

J’obtiens beaucoup d'informations. Je ne vois pas le temps passer.

Quand j’étais petite , j’étais entourée de beaucoup de livres, mes parents me donnaient des livres chaque mois.
Mes parents m’ont donné non seulement des livres mais aussi le plaisir de vivre.

Maintenant je ne peux pas vivre sans livres.

 

Atsuko

TANABATA

Le 7 juillet est le jour de TANABATA.

Il y a une légende au Japon. Véga de la Harpe et Altair de l'Aigle traversent une fois par an la voie lactée, et peuvent se rencontrer. 

Beaucoup de genres de gâteaux sont vendus pour le festival de Tanabata .

Cette année j'aime particulièrement ce gâteau :



C'est l'image de la voie lactée faite avec un spray argent et il y a des petit chocolats comme des étoiles , et les chocolats de Véga et Altair sont dorés.

A l'intérieur , il y a une ganache à l'orange est du biscuit au chocolat.
Je pense que c'est très romantique!!

Des legumes

J'achète des légumes directement d'une ferme de Yamanashi qui m'envoie de temps en temps une sélection intéressante.

Par exemple, une courgette avec fleur, une ronde sans fleur, une pomme de terre rouge qui n'est pas une patate douce.
 D'habitude, je les mange avec de la sauce comme la BAGNA CAUDA. 
Cette recette est très facile. J'ai besoin d'anchois, d'ail, d'huile d'olive, de crème fraîche, de sel et de poivre.
C'était la première fois que j'ai trouvé que des légumes frais sont sucrés. Toutes les choses nouvelles sont très douces. Le riz aussi.
Si vous avez des légumes frais, vous avez seulement besoin de sel ou de poivre pour les assaisonner.
Ou vous pouvez faire une marinade avec du vinaigre pour sushi.


Limi

Toute la pluie tombe sur moi...

Ça y est, nous sommes entrés dans la période de "tsuyu", la saison des pluies au Japon. Cette année, elle a débuté fin mai, ce qui est plus tôt que d'habitude. Jusqu'à présent, nous n'avons pas eu beaucoup de pluie, mais aujourd'hui il pleut toute la journée...
Pour moi, cette période est très bizarre car en France nous n'avons pas de mousson, mais ici, c'est habituel. Alors, on peut voir de nombreux vêtements de pluie et parapluies dans les magasins. Il y a même des imperméables complets que l'on met pour faire du vélo. On ressemble un peu à un sac poubelle, mais au moins on est pas mouillé !

Comme il pleut souvent, les magasins proposent beaucoup de parapluies différents. On peut en trouver de très mignons en forme de grenouille ou de canard !

Mon parapluie préféré est le parapluie transparent, on le met tout près de sa tête mais on peut toujours voir autour, c'est très pratique.

Et pour finir, écoutons une petite chanson sur la pluie.


Morgan

KEATS

Il y a un restaurant bio tout près de chez moi.
Il s'appelle KEATS.
Il vend de la nourriture, du vin, des céréales aussi.
Et puis il y a tellement de choses dans le menu.
La glace à la farine de soja est très bonne.
La farine de soja s'appeler KINAKO au Japon.
Elle contient beaucoup de fibres alimentaires et d'oligo-élement.
Quand j'étais petite, je mettais souvent mon doigt dans un sac de KINAKO et le suçait.

Limi

Les soufflés

Mardi 24 mai

J’ai acheté un livre de recettes à Paris l’année dernière.

Ce sont des recettes de soufflés.

Récemment les soufflés sucrés sont très connus au Japon.

Dans le livre, il y a quatre sections : les soufflés aux fromages,les soufflés carnivores, les soufflés végétariens, et les soufflés sucrés et glacés.

Tous les plats du livre ont l’air très bon,surtout les carnivores qui m’intéressent.

Par exemple,je pense que le soufflé au foie gras va bien avec du champagne.

Le livre présente des grands avantages, l’un est que les recettes sont simple, l’autre est que les photos sont très belles.

Il y a la saison des pluies au Japon.

Je recommande le soufflé aux courgettes et à la menthe pour cette saison.

Nous pouvons sentir verdure dans ce plat.

Imaginez que vous soyez avec la photo, je pense que vous sentez sûrement du vent frais.

Atsuko

Une journée luxueuse

Je n'aime pas les salons de beauté parce que ça prend beaucoup de temps.
Si je change de couleur de cheveux et que je fais un traitement et une coupe, cela dure trois ou quatre heures. Donc, je suis à chaque fois fatiguée.

J'ai trouvé sur Internet un salon de beauté d'où on peut voir la mer ! Ce salon est à Shichirigahama. C'était très loin mais j'ai décidé d'y aller pour me détendre.
J'ai conduit pendant une heure, et je suis arrivée au salon près de la mer.

Dans le même bâtiment, il y a un restaurant qui est très célèbre pour servir le meilleur petit déjeuner du monde.

Il s'appelle "bills". D'abord j'ai pris le petit déjeuner après je suis allée au salon. Il y avait beaucoup de fenêtres très grandes et on pouvait voir la mer ! La fatigue diminue quand on a une vue si panoramique.

L'après-midi j'ai acheté des gâteaux dans une pâtisserie du voisinage.

 

La bougie spéciale

Samedi 7 mai

Aujourd’hui j’ai reçu une bougie de la part de mon amie.

Elle a beaucoup de passe-temps, elle fait des bougies originales, c’est un de ses passe-temps.

Ma bougie a la forme d’une rose sur le dessus,en plus elle a un parfum de  rose. C’est magnifique!

En mars un trés grand tremblement de terre s’est produit au Japon.

Alors, j’ai voulu acheter des bougies,mais il n’y avait pas une bougie dans ma ville.

Je me suis rappellée que mon amie a beaucoup de bougies, donc j’ai lui en ai demandé une. Si elle avait assez de bougies,elle m’en donnerait une.

Mais j’ai éte surprise , elle a fait une nouvelle bougie spéciale pour moi qu’aime les roses.

Je suis heureuse de recevoir une attention.

Depuis le tremblement de terre,les gens dans le monde veulent faire quelque chose pour les autres. Par exemple ils donnent au Japon tous les jours par des activités volontaires et par la musique ,etc.

Nous pouvons les voir et lire des messages dans le site de ‘ Pray for Japan’ .

Quand je regarde,j’ai tellement de gratitude que les larmes montent.

Le site regorge de priéres et d’attentions.

Atsuko   

Un grand merci à Mlle K.Sugimoto

Aoyama est la ville du chocolat !!

Il y a beaucoup de magasins de chocolat à Aoyama.

Jeudi 14 avril, un nouveau magasin a encore ouvert. Il s'appelle "LINDT". C'est une société Suisse depuis 1845 qui est très célèbre pour les chocolats blancs.
Ils sont souvent utilisés comme matière ou décors de dessert.
Il y a aussi un café ou on peut manger des gâteaux au chocolat ou boire du chocolat chaud.

De plus, a Aoyama , il y a un magasin très surprenant : une boutique BVLGARI pour le chocolat.
Ils utilisent les mêmes matières qu'en Italie, comme par exemple l'orange de Sicilie , le safran , et le fromage. Ils sont très beaux comme des bijoux, mais certains coutent 1500 yen pièce !!

Suzuna

Un tremblement de terre

Vendredi 11 mars

L'après-midi, j'avais rendez-vous avec ma mère à Shinjuku, je suis allée au café
où ma mère attendait.
Un très grand tremblement de terre s'est produit. Beaucoup de gens se sont réfugiés a l'extérieur des bâtiments.

Nous avons marché jusqu'à Shibuya parce que les trains ne marchaient plus. Beaucoup de gens sont revenus à pied chez eux.

Au Japon, il y a beaucoup de tremblements de terre.

Il y a 17 ans , il y a eu un grand tremblement de terre dans Osaka, et il y a 7 ans, dans Niigata aussi.
Beaucoup de maisons et de bâtiments se sont écroulés à cause du tremblement de terre et des incendies ont aussi été causés.
Il y a eu de grands dégâts. Mais les sinistrés se sont relevés.Donc je crois qu'ils se relèveront cette fois aussi !!!

Suzuna

Madame étudiante

Mardi 23 mars

J’ai rendez-vous avec mon amie. Elle m’a fêté mon anniversaire et en même temps je l’ai félicitée d’avoir réussi son examen d’entrée à l’université.

Nous étions chacune très heureuse pour la réussite de l’autre.

Elle étudie à la faculté de vétérinaire pour devenir infirmière dans 4 ans.

Au départ, elle a étudié l’architecture à université, ensuite elle a travaillé dans une firme pendant 10 ans, mais ça ne la satisfaisait pas encore. Donc elle démissionné en octobre dernier. Elle a trouvé son nouveau chemin.

Je la respecte, parce qu’elle a tenté sa chance sans hésitation. C’est très difficile car généralement on ne veut pas déserter son poste.

La plupart des étudiantes ont 18 ou 19 ans, mais elle a l’âge de leur mères, donc elle s’appelle elle-même ¨Madame étudiante¨.

La mot ¨ Madame¨ est un titre honorifique en France, mais c’est une appellation négative au Japon.

On dit en japonais ¨Obasan¨. Oh, là là !!

Atsuko