Le probléme des personnes âgées

D'aprés les recherches récentes, en 2050, 2 par 5 personnes sera des personnes âgées de 65 ans et au-dessus au Japon. C'est un chiffre horrible. C'est impossible que 3 personnes plus jeunes s'occupent de 2 personnes âgées.  Tous le monde vieilli un jour. Moi, je deviens une personne âgée dans 10 ans. Alors, qu'est-ce que nous devons faire pour soulager les jeunes gens des charges.

D'abord, bien sûr, nous devons nous occuper de nous-même autant que possible. Pour cela, il'est important de prévenir une maladie.  Sur la médicine, on doit donner l'importance à la prévention médicale plus qu'à traitement médical. Ensuite, on doit leur donner beaucoup plus de chances de travailler.  S'ils ne gagnent pas d'argents,  c'est OK. Ce qui est nécessaire est qu'ils puissent trouver une raison de vivre. Ils peuvent  même s'aider mutuellement.

Il ne faut pas sous-estimer les capacités des personnes âgées.  Nous avons besoin d'exploiter leur talents sans les négliger. Je pense que la société ideale est celle à laquelle des personnes âgées et des enfants sont heureux.

Hiroko Kuno

Les gâteaux en souvenir d'enfance

Ce sont mes biscuits favoris. Depuis que je suis petite, je les aime. J'aime surtout les fruits séchés en décoration sur le biscuit.

Ma mère a toujours fait des gâteaux. J'attendais avec plaisir ses gâteaux, parfois je faisais des doughnuts, des puddings et des choux à la crème avec elle. En toute saison nous avons fait des gâteaux variés.

Je suis entrée à l'université, ensuite j'ai travaillé dans une entreprise, le temps avec ma mère diminuait peu à peu.  J'étais très occupée en ce temps-là. Ma mère continuait à faire des gâteaux pour moi. Je lui écrivais des cartes pendant mes  missions : "Je veux vite manger tes gâteaux !"

En automne, elle mettait des noix ou des marrons dans les gâteaux, donc elle devait peler les fruits dans la soirée. Le lendemain les gâteaux d'automne étaient prêts comme par magie.

Je croyais que je mangerais ses gâteaux éternellement.

Jusqu'à maintenant j'ai mangé beaucoup de gâteaux dont des gâteaux de pâtisseries très connues à Paris ou à Tokyo. Ils sont très bon, mais je ne sais pas pourquoi, ils m'inspirent souvent de la nostalgie.

En automne j'imaginais que ma mère allait aller au marché, après elle allait rentrer avec beaucoup de pommes. Peu de temps après, j'allais chanter : "Tarte Tatin ! Tarte Tatin !"

Elle allait me tendre un plat avec un parfum doux, comme par magie.

J'étais toujours une enfant maladroite dans mon souvenir. J'étais couverte de sucre ou de farine près de ma mère. Nous riions toujours de bon cœur.

Cette saison quand j'ai acheté des pommes, j'ai chanté "Tarte Tatin ! Tarte Tatin !", alors je me suis demandée si elle apparaîtrait encore une fois.....

Ça fait 16 ans qu'elle est morte.

Je crois tranquillement à la magie dans la vie.

Atsuko

Le trésor

J,ai vu une représentastion de Tamasaburo Bando. Il est très connu pour être un acteur qui joue les femmes au théâtre Kabuki.

La reprèsentation a pour sponsor une bijouterie à Ginza,donc nous avons dû regarder leur exposition  de la collection d'automne. Nous avons vu beaucoup de diamants et des perles avant la représentation. Ils émettaient des scintillements et nous avons été ensorcelées par leur beauté. La représentation a commenrcé et le rideau s'set levé, Tamasaburo est apparu.Il exprimait une existence éphémème.

Quand un vendeur m'a dit dans son magasin : les pierres sont des trésors pour les femmes :, je n'ai pas pensé OUI. Un trésor, ce n'est pas ça ! Je me suis demandée qu'un trésor au juste ?
Les pierres précieuses se forment lentement sous la terre,de la même façon, Tamasaburo cultive patiemment son art sur la terre. On ne saurait dire lequel dees deux est le meilleur, car on a chacun ses goûts.
J'ai imaginé qu'un trésor,c'est quand on crée quelque chose avec des efforts inlassable.

Tamasaburo existe sans distinctions,par exemple  hommes et femmes,d'âge, de nationalité,de classe socialle...
Je pense que Tamasaburo les  surpasse,il a un véritable art infini. C'était si beau que ça me semblait irréel.

Un trésor, exactement Tamasabuto est le trésor qui m'a remué à chacun de ses geste.

Atsuko

Consommation d'énergie.

Le projet actuel qui impose aux entreprises de réduire de 15 pour cent la consommation électrique a pris fin.
Elles ont beaucoup souffert et peuvent respirer un peu maintenant mais je pense que le problème n'est pas résolu.

Nous devons changer notre style de vie qui dépend trop de l'énergie électrique parce que la consommation d'électricité des particuliers a été multipliée par 5 en 40 ans !
De plus, il est difficile d'obliger les milieux de l'industrie de réduire leur consommation électrique, cela peut entraîner une stagnation de l'économie.

C'est NOUS qui devons économiser l'énergie et qui pouvons le faire. Bien sûr, c'est le gouvernement, les compagnies d'électricité et les fabricants d'appareils électroménagers qui nous ont recommandé de consommer toujours plus et nous ont fait croire que les ressources étaient illimitées、donc, toutes les entreprises doivent faire des efforts en même temps que nous devons faire des efforts nous-mêmes.
Finalement, tout le monde a compris que c'était limité et ce que l'on doit faire.
Tout le monde doit y mettre du sien pour le rétablissement du Japon.　Ce qui me fait peur est d’oublier cette leçon et de revenir à la vie de consommation.

Hiroko Kuno

Le pot

Je suis allée chez mon amie, Madame A., pour boire un pot, car une autre amie, Madame C. est allée à Paris au début de ce mois. Elle est revenue avec des fromages variés.

Elle a acheté du Brillat-savarin, du Pont l’evêque et du Langres dans deux crèmeries.

Ce sont les mêmes fromages, mais nous avons senti une différence selon les crèmeries.

Madame A. a fait une salade automnale, elle a mis des poires et du fromage bleu. En plus elle a fait du hachis parmentier, c’était très bon !!! J’adore le hachis parmentier.

J’ai apporté du jambon cru. Mes amies, Madame A. et Madame C. sont des personnes cultivées, donc j’ai préparé 3 types de jambons cru : du jambons d’Espagne, d’Italie et de Bayonne.

Chacun des jambons a une durée de mûrissement différente, bien sûr leur goût salé et leur saveur ne sont pas les mêmes.

Nous avons bu du champagne et du vin rouge en comparant le jambon et le fromage pendant 5 heures.

Nous avons parlé de la culture française, des repas et du cinéma, etc... tout ce qui est français!

Rien n’est plus précieux que la conversation avec mes amies. Je ne vois pas le temps passer.

Atsuko

La soupe de patate douce

Au Japon, la patate douce est de saison en automne.
J'aime la soupe de patate douce, mais l'apparence n'est pas très joli. Donc je l'ai présentée joliment, je l'ai décorée avec de la crème fraîche dessinée avec un cure-dent.

Ingrédients
 300 g de chair de patates douce
 1/4 d'oignon
 10 g de beurre
 1 tablette de bouillon de volaille
 350 cl d'eau
 200 cl de lait
 150 cl de crème fraîche
 1 cuillère à soupe de miel
 sel

1  Coupez la patate douce en tranches épaisses de 3 cm et mettez-la dans l'eau pendant 5 minutes.
Coupez l'oignon en tranches minces.

2  Dans un casserole, mettez l'oignon, la patate douce, le beurre, le bouillon de volaille, 50 cl d'eau, un peu de sel.
Couvrez, cuisez à feu modéré pendant 6 minutes.

3  Ajoutez 300 cl d'eau, cuisez à feu doux pendant 15 minutes.
Mixez, ajoutez la crème fraîche, le miel et un peu de sel.


N. 
(Venez retrouvez mes autres recettes sur mon blog !)

La boîte à musique

Hier soir je suis allée au restaurant à Aoyama avec mon ami.

Il y avait une grande boîte à musique anciene là-bas.

Elle ètait très grande comme un refrigerateur. Elle fonctionne avec une plaque de notes musique.La dimension de la plaque ètait de 50 centimètes. Il y avait beaucoup de trous qui indiquaient la musique.

Des invités sortent,les serveurs les raccompagne à la porte avec la musique.

Ce soir la musique était Carmen de Georges Bizet.Nous aimons Carmen.
La musique Carmen est passionée,mais la boîte l’exècutait tendremente.
Nous nous amusions en agitait nos bras comme un chef d’orchestre devant la boîte.

La musique met toujours en scène notre vie et l’embellit.

Atsuko